1张图片“这是逢年过节，家家都要备的家常花生米。香酥可口。

用来当零食和当下酒菜。都是很不俗的。

如何做到的香脆。不掉皮是这道菜的关键。

” 食材明细主料花生米半碗鸡蛋二个辅料面粉3匙淀粉半匙五香粉一匙辣椒面半匙菜籽油二勺花椒面少许盐少许五香口味炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性香酥花生米的作法步骤1面粉。五香粉，辣椒面，盐，均匀分布加热。

2打进两个鸡蛋。再行加一点色拉油均匀分布加热。不要抽。

3放进花生。4放进少许淀粉。减少它的脆度。淀粉要较少一点。

5我们把它均匀分布加热，让每一粒花生米都沾上这个纸，一定不要徵熟干点更容易成型。6热锅起油，五成温度时，放进花生米，徵大于火。7这时候花生米不会有一些黏附。

我们趁着花生米还没软时候，趁着硬的时候我们用筷子把它覆没，_所以这时候我们要调大于的火让花生米颗粒明晰。8开中火炸一两分钟就可以啦，留意仔细观察颜色。9控油，让它加热。

敲花椒面和孜然粉。均匀分布加热。10装盘。小窍门花生米下锅以后一定要覆没，不要让他黏附。

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