1张图片“孩子不过于讨厌吃水果，每次水果都敲得蔫吧了还没有吃完，这不，买了一串大香蕉，又敲了好多天，早已煮熟了，妈妈不得已想要办法，来给香蕉来个大变身。浸泡后的香蕉没一丁点添加剂，香蕉自身的糖粉全部收缩到香蕉腊上，甜度比香蕉更加强劲，香脆鲜美，偷偷地还托了一个苹果，孩子们一口气仅有吃完了，嘎嘣嘎嘣脆的不吃的可快乐了。” 食材明细主料香蕉几根辅料苹果一个甜味口味油炸工艺一小时耗时非常简单可玩性质地油炸香蕉片的作法步骤1家里的香蕉仅有是煮熟的，如果用不行熟点的香蕉，做到出来的成品中间就没亮芯了，亮芯只是煮熟的香蕉，口感很好。

2香蕉去外皮。3托薄片，略为托薄点，薄了更容易不脆，也需要太薄，约3毫米的样子。4这一步如果是普通的刀子托，我们都告诉香蕉横截面不会迅速水解变黄，我中用的是奈瓷刀，简单的单开刃工艺，奈米级材质，切出来的食物不水解，尤其不易水解的食物也可以维持以后风干也不水解。所以，普通刀子托的话这一步要准备好一碗柠檬水，柠檬汁与水混合，翻在香蕉片上防氧化。

5还有一个苹果，也偷偷地一起托了。6托的时候避免果核。

7左边是奈瓷刀切的，横截面平滑平坦如镜，丝毫没水解的迹象，右边是普通刀子托的，横截面不是尤其平坦，且一切出来就有水解的迹象了。8静置大约半小时后左边仍然纹路无水解色，右边早已显著开始发黄。所以后来我全部用奈瓷刀切了，为了食物的营养不萎缩，也更加公共卫生。9将托好的水果放在油炸网上。

10此时第一支切好的香蕉片早已竹竿了半个多小时，仍然很整洁，没水解。11风炉烤箱加压180度，因为我要敲4层进来，长时间关上烤箱降温不会迅速，烤网间距过大的可以像我一样敲烤盘接着，以免食材掉下来。12食材送到烤箱后另设120度，再行油炸20分钟，然后100度40分钟。

普通烤箱请选择热风循环模式油炸。13放入等几分钟晾凉就可以显得十分质地啦！。

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